rezept Dominik
Dominik Lau ist zuständig für Video und Web bei punktbar.
Dommes Lieblings-Schneebälle
Schneebälle sind für ihn eine erfrischende Abwechslung zu den Standard-Weihnachtskeksen.
Ich habe diese Kekse letztes Jahr das erste Mal zusammen mit Freunden gebacken. Schneebälle sind ja für viele ein Klassiker in der Weihnachtszeit, aber ich kannte sie vorher noch gar nicht. Ich finde, sie sind eine erfrischende Abwechslung zu den Standard-Weihnachtskeksen, die ich früher immer mit meiner Familie gebacken habe. Super fluffig und super lecker!
Folgende Zutaten benötigst du:
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125 g Mandeln
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170 g Butter
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230 g Puderzucker (90 g für den Teig, der Rest zum Wälzen)
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1 TL Vanillezucker
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1,5 TL Amaretto
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165 g Mehl
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1 Prise Salz
Alles zu einem Teig vermischen und eine Stunde ruhen lassen. Dann zu Bällchen formen, auf ein Blech legen und bei 190°C für ca. 9 Minuten backen. Abkühlen lassen, zum Schluss in Puderzucker wälzen.
Guten Appetit!
Dein Dominik
Bildnachweis: Foto privat