Dommes Lieblings-Schneebälle

Schneebälle sind für ihn eine erfrischende Abwechslung zu den Standard-Weihnachtskeksen.

Ich habe diese Kekse letztes Jahr das erste Mal zusammen mit Freunden gebacken. Schneebälle sind ja für viele ein Klassiker in der Weihnachtszeit, aber ich kannte sie vorher noch gar nicht. Ich finde, sie sind eine erfrischende Abwechslung zu den Standard-Weihnachtskeksen, die ich früher immer mit meiner Familie gebacken habe. Super fluffig und super lecker!

Folgende Zutaten benötigst du:

125 g Mandeln
170 g Butter
230 g Puderzucker (90 g für den Teig, der Rest zum Wälzen)
1 TL Vanillezucker
1,5 TL Amaretto
165 g Mehl
1 Prise Salz

Alles zu einem Teig vermischen und eine Stunde ruhen lassen. Dann zu Bällchen formen, auf ein Blech legen und bei 190°C für ca. 9 Minuten backen. Abkühlen lassen, zum Schluss in Puderzucker wälzen.

Guten Appetit!

Dein Dominik

Bildnachweis: Foto privat