Maras Feuer­zangen­bowle

Die wohlschmeckende Alternative für alle, die den ewigen Glühwein in der Adventszeit satt haben! Egal ob bei einem gemütlichen Abend mit Freundinnen und Freunden, als Ritual zum Filmklassiker „Die Feuerzangenbowle“ oder als besinnlicher Aperitif vor dem Weihnachtsessen.

Von der Zitrone und Orange die Schale dünn abschälen und den Saft auspressen. Saft durch ein Sieb in einen Topf gießen. Zitrusschalen, Zimtstangen, Sternanis, Nelken und Rotwein zugießen. Zutaten erhitzen, aber nicht aufkochen. Rum leicht erwärmen.

Zuckerhut auf einer Feuerzange über den Topf legen, mit etwas Rum beträufeln und anzünden. Bevor die Flamme erlischt, mit einer Schöpfkelle den Rum nachgießen. Feuerzangenbowle in Tee- oder Punschgläsern servieren.